Klopsiki w sosie pomidorowym

Składniki

• Mielona wołowina i wieprzowina 500 g
• Bułka tarta 60 g
• Mleko 60 ml
• Jajko 1
• Starty parmezan 40 g
• Ząbki czosnku, posiekane 2
• Świeża natka pietruszki, posiekana 2 tbsp
• Pomidory krojone 400 g
• Cebula, drobno posiekana 1
• Oliwa z oliwek 2 tbsp
• Sól i pieprz to taste

Instrukcje

1. 1

   Namocz bułkę tartą w mleku przez kilka minut, następnie wymieszaj z mięsem mielonym, jajkiem, parmezanem, połową czosnku, pietruszką, solą i pieprzem.

2. 2

   Uformuj z masy kulki wielkości orzecha włoskiego.

3. 3

   Obsmaż klopsiki na oliwie ze wszystkich stron, następnie wyjmij.

4. 4

   Na tej samej patelni zeszklij cebulę i pozostały czosnek, następnie dodaj pomidory i duś przez 10 minut.

5. 5

   Włóż klopsiki z powrotem do sosu, przykryj i duś delikatnie przez 15 minut, aż będą gotowe.

6. 6

   Dopraw, posyp dodatkową pietruszką i podawaj z makaronem lub chrupiącym pieczywem.