Lasagne

Składniki

• Płaty na lasagne 300 g
• Mielona wołowina 500 g
• Pomidory rozdrobnione 700 g
• Cebula, posiekana 1
• Czosnek, posiekany 3 cloves
• Masło 50 g
• Mąka pszenna 50 g
• Mleko 600 ml
• Mozzarella, starta 200 g
• Parmezan, starty 60 g
• Oliwa z oliwek 2 tbsp
• Sól i pieprz to taste

Instrukcje

1. 1

   Zeszklij cebulę i czosnek na oliwie, dodaj wołowinę i zrumień, następnie wlej pomidory i duś 25 minut, aż sos będzie esencjonalny.

2. 2

   Na beszamel rozpuść masło, wmieszaj mąkę, następnie stopniowo dodawaj mleko i gotuj, aż będzie gęsty i gładki; dopraw solą i gałką muszkatołową.

3. 3

   Rozsmaruj trochę sosu mięsnego w naczyniu do pieczenia, następnie układaj warstwami płaty makaronu, sos mięsny, beszamel i mozzarellę.

4. 4

   Powtarzaj warstwy, kończąc beszamelem i obfitą warstwą parmezanu.

5. 5

   Przykryj folią i piecz w 190°C przez 30 minut.

6. 6

   Zdejmij folię i piecz kolejne 15 do 20 minut, aż będzie złocista i bulgocząca.

7. 7

   Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.