Jambalaya

Składniki

• Biały ryż długoziarnisty 300 g
• Kiełbasa andouille, pokrojona 200 g
• Udka z kurczaka, pokrojone w kostkę 300 g
• Surowe krewetki, obrane 200 g
• Cebula, posiekana 1
• Zielona papryka, posiekana 1
• Łodygi selera naciowego, posiekane 2
• Pomidory krojone 400 g
• Bulion drobiowy 600 ml
• Przyprawa kadżuńska 2 tbsp
• Olej roślinny 2 tbsp

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej olej w dużym garnku i zrumień kurczaka oraz kiełbasę, następnie odłóż.

2. 2

   W tym samym garnku smaż cebulę, paprykę i seler, aż zmiękną, około 6 minut, następnie wmieszaj przyprawę kadżuńską.

3. 3

   Włóż z powrotem mięso, dodaj pomidory i bulion i doprowadź do wrzenia.

4. 4

   Wmieszaj ryż, przykryj i duś delikatnie przez około 20 minut, aż ryż będzie prawie miękki.

5. 5

   Dodaj krewetki, ponownie przykryj i gotuj przez 5 minut, aż zaróżowieją, a ryż będzie gotowy.

6. 6

   Spulchnij widelcem, odstaw na kilka minut i podawaj na gorąco.