Śledź pod pierzynką

Składniki

• Filety śledziowe solone 300 g
• Ziemniaki 3 średnie (400 g)
• Marchew 2 średnie (230 g)
• Buraki 2 duże (450 g)
• Cebula 1 średnia (100 g)
• Majonez 250 g

Instrukcje

1. 1

   Ugotuj nieobrane buraki do miękkości, 50-60 minut, a w osobnym garnku ugotuj nieobrane ziemniaki i marchew przez 20-25 minut. Ostudź całkowicie i obierz.

2. 2

   Usuń ze śledzia wszelkie ości i pokrój go na kawałki o wielkości 1 cm. Drobno posiekaj cebulę.

3. 3

   Zetrzyj na tarce o grubych oczkach ziemniaki, marchew i buraki, do osobnych misek.

4. 4

   Rozłóż śledzia równą warstwą w naczyniu o średnicy 22 cm lub w tortownicy, posyp go cebulą i posmaruj cienką warstwą majonezu.

5. 5

   Przykryj ziemniakami i posmaruj cienką warstwą majonezu, następnie dodaj marchew i kolejną cienką warstwę majonezu.

6. 6

   Na koniec dodaj buraki i przykryj wierzch pozostałym majonezem.

7. 7

   Wstaw do lodówki na co najmniej 180 minut, aby warstwy się związały, a następnie pokrój na porcje.