Gyoza

Składniki

• Ciasto na gyoza 30 pieces
• Mielona wieprzowina 250 g
• Kapusta, drobno posiekana 150 g
• Dymka, posiekana 3 stalks
• Czosnek, starty 2 cloves
• Imbir, starty 1 tsp
• Sos sojowy 1 tbsp
• Olej sezamowy 1 tsp
• Olej do smażenia 1 tbsp
• Woda do gotowania na parze 80 ml

Instrukcje

1. 1

   Posól kapustę, odstaw na 10 minut, następnie odciśnij płyn.

2. 2

   Wymieszaj wieprzowinę, kapustę, dymkę, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy na nadzienie.

3. 3

   Nałóż łyżeczkę nadzienia na każde ciasto, zwilż brzeg i zaplisuj, aby zamknąć w kształt półksiężyca.

4. 4

   Smaż gyoza płaską stroną do dołu na gorącym oleju, aż spody się zezłocą.

5. 5

   Dodaj wodę, natychmiast przykryj i gotuj na parze przez 5-6 minut, aż woda wyparuje.

6. 6

   Odkryj i smaż krótko, aby ponownie usztywnić spody.

7. 7

   Podawaj z sosem z sosu sojowego, octu ryżowego i oleju chili do maczania.