Fattusz

Składniki

• Chleb pita 2 sztuki (120 g)
• Oliwa z oliwek extra virgin 4 łyżki
• Sałata rzymska 1 główka (180 g)
• Ogórki 2 małe (220 g)
• Pomidory 2 średnie (250 g)
• Rzodkiewki 6 sztuk (80 g)
• Dymka 3 sztuki (30 g)
• Liście natki pietruszki 30 g
• Świeże listki mięty 10 g
• Sok z cytryny 3 łyżki
• Mielony sumak 1 łyżka
• Czosnek 1 ząbek
• Sól 3/4 łyżeczki

Instrukcje

1. 1

   Nagrzej piekarnik do 200°C. Potnij pitę na kawałki wielkości 3 cm, wymieszaj z 1 łyżką oliwy i piecz przez 8-10 minut, aż będą chrupiące i złociste.

2. 2

   Wymieszaj trzepaczką pozostałe 3 łyżki oliwy z sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem, 2 łyżeczkami sumaku i solą.

3. 3

   Potnij sałatę rzymską na kęsy.

4. 4

   Pokrój ogórki i pomidory w kawałki wielkości 2 cm, a rzodkiewki i dymkę pokrój w cienkie plasterki.

5. 5

   Grubo posiekaj natkę pietruszki i miętę.

6. 6

   Wymieszaj warzywa i zioła z sosem w dużej misce.

7. 7

   Tuż przed podaniem dodaj przypieczoną pitę, wymieszaj ponownie i posyp pozostałym sumakiem.