Zapiekanka twarogowa

Składniki

• Twaróg, 5% tłuszczu 500 g
• Jajka, duże 2 (100 g)
• Cukier 4 łyżki (50 g)
• Kasza manna 3 łyżki (35 g)
• Śmietana, 20% tłuszczu 3 łyżki (60 g)
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Sól 1 szczypta
• Masło, do natłuszczenia naczynia 10 g
• Śmietana, do podania 120 g

Instrukcje

1. 1

   Nagrzej piekarnik do 180 °C i natłuść masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm.

2. 2

   Rozgnieć twaróg widelcem lub przetrzyj go przez sito, aż będzie gładki.

3. 3

   Ubij jajka z cukrem, wanilią i solą, a następnie wmieszaj twaróg i 3 łyżki śmietany.

4. 4

   Wmieszaj kaszę mannę i odstaw masę na 15 minut, aby kasza napęczniała.

5. 5

   Rozłóż masę równomiernie w naczyniu i wygładź wierzch.

6. 6

   Piecz przez 35 do 40 minut, aż masa się zetnie, a wierzch nabierze złotego koloru.

7. 7

   Studź przez 10 minut, pokrój na 6 kawałków i podawaj na ciepło lub na zimno ze śmietaną.