Amerykańska
Wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól, dodaj 185 ml mleka, jajko i 45 g masła, po czym zagniataj przez 8 minut, aż ciasto będzie gładkie.
Przykryj i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut, aż podwoi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm, posmaruj 55 g masła i posyp równomiernie brązowym cukrem wymieszanym z cynamonem.
Zwiń ciasno od dłuższego boku, potnij na 8 plasterków i ułóż je przekrojem do góry w natłuszczonej masłem okrągłej formie o średnicy 23 cm.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut, w tym czasie nagrzewając piekarnik do 180°C.
Piecz przez 22-25 minut, aż będą złociste i upieczone w środku.
Zmiksuj cukier puder z pozostałymi 15 g roztopionego masła, pozostałymi 25 ml mleka i wanilią, po czym polej lukrem ciepłe bułeczki.