amerykańska
Rozgrzej piekarnik do 180°C, natłuść i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe tortownice o średnicy 20 cm.
Ubij 90 g masła z cukrem na lekką masę, następnie wmieszaj jajka jedno po drugim i 1 łyżeczkę wanilii.
Wymieszaj mąkę, 30 g kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodawaj je do masy maślanej na przemian z mlekiem.
Wmieszaj gorącą kawę, aby uzyskać gładkie ciasto, i rozdziel je między tortownice.
Piecz 22-25 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta, następnie ostudź w tortownicach przez 10 minut i wyjmij na ruszt, aby całkowicie ostygły.
Na krem ubij pozostałe 120 g masła na bladą masę, następnie ubij z cukrem pudrem, pozostałym kakao, śmietaną i pozostałą wanilią, aż masa będzie puszysta.
Przełóż warstwy jedną trzecią kremu, a resztę rozsmaruj na wierzchu i bokach.