Quesadilla z kurczakiem

Składniki

• Duże tortille pszenne (25 cm) 2 szt. (150 g)
• Ugotowana pierś z kurczaka, rozdrobniona 80 g
• Chili w proszku 1/2 łyżeczki
• Kmin rzymski mielony 1/4 łyżeczki
• Ser Monterey Jack lub łagodny cheddar, starty 90 g
• Masło 1 łyżeczka
• Salsa 20 g
• Kwaśna śmietana 20 g

Instrukcje

1. 1

   Wymieszaj rozdrobnionego kurczaka z chili w proszku i kminem rzymskim.

2. 2

   Rozłóż tortille na płasko i posyp ćwiartką sera jedną połowę każdej z nich.

3. 3

   Na wierzch nałóż kurczaka i pozostały ser, następnie złóż tortille na pół i lekko dociśnij.

4. 4

   Rozpuść połowę masła na dużej patelni na średnim ogniu i smaż jedną quesadillę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocista, a ser się roztopi.

5. 5

   Usmaż drugą quesadillę w ten sam sposób na pozostałym maśle.

6. 6

   Odstaw je na 1 minutę, a następnie potnij każdą na 3 kawałki.

7. 7

   Podawaj z salsą i kwaśną śmietaną.