Amerikansk
Forvarm og smør et vaffeljern lett.
Visp melet, bakepulveret, sukkeret og saltet sammen i en stor bolle.
Pisk eggeplommene med melken, det smeltede smøret og vaniljen, og rør så inn i den tørre blandingen til den er glatt.
Pisk eggehvitene til myke topper og vend dem forsiktig inn i røren for en luftig konsistens.
Øs røre på det varme vaffeljernet og lukk det, og stek til de er gyllne og sprø, cirka 4 minutter.
Gjenta med resten av røren, og hold de ferdige vaflene varme.
Server varme med lønnesirup, bær eller pisket krem.