Ukrainsk
Skyll de tørkede eplene, pærene, sviskene og rosinene i varmt vann, bytt vannet to ganger, og la dem renne av.
Ha pærene og eplene i en stor gryte med vannet, kok opp og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
Tilsett sviskene, rosinene og kanelstangen og la det småkoke i 5 minutter til.
Ta gryten av varmen, legg på lokk og la drikken trekke i minst 3 timer, eller over natten på et kjølig sted.
Når drikken er avkjølt til lunken, rør inn honningen til den er oppløst; tilsett mer etter smak.
Fjern kanelstangen og server uzvaren i romtemperatur eller avkjølt, og øs litt av den myke frukten i hvert glass.