Tteokbokki

Ingredienser

• Koreanske sylindriske riskaker (garaetteok) 500 g
• Koreanske fiskekaker 150 g
• Ansjos- og tangbuljong eller vann 600 ml
• Gochujang 3 ss
• Koreanske chiliflak (gochugaru) 1 ss
• Sukker 2 ss
• Soyasaus 1 ss
• Hvitløk, finhakket 3 fedd
• Kål, skåret i firkanter 100 g
• Vårløk, skåret i 5 cm lange biter 3 (60 g)
• Hardkokte egg, pellet 2

Fremgangsmåte

1. 1

   Legg riskakene i bløt i lunkent vann i 10 minutter hvis de er harde, og skjær fiskekakene i trekanter.

2. 2

   Bring buljongen i kok i en bred panne og rør inn gochujang, chiliflak, sukker, soyasaus og hvitløk.

3. 3

   Tilsett riskakene og kålen og la det småkoke i 8 minutter, og rør ofte slik at riskakene ikke setter seg fast.

4. 4

   Tilsett fiskekakene og vårløken og la det småkoke i 4–5 minutter, til sausen er tykk og blank.

5. 5

   Tilsett eggene og rull dem i sausen i 1 minutt.

6. 6

   Del eggene i to og server varmt.