Meksikansk
Krydre kjøttet med spisskummen, chilipulver, hvitløk og salt.
Varm olje i en stekepanne og stek kjøttet på middels høy varme til det er brunet og gjennomstekt.
Varm maistortillaene i en tørr panne til de er myke og bøyelige.
Hakk løken og korianderen og skjær limen i båter.
Fyll hver tortilla med det stekte kjøttet.
Topp med løk, koriander og en skje salsa.
Avslutt med en klem fersk lime og server umiddelbart.