Vårruller

Name: Vårruller
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 12 pieces Vårrullskiver; 200 g Kål, finstrimlet; 100 g Gulrot, i strimler; 50 g Glassnudler, bløtlagt; 120 g Kvernet svinekjøtt eller reker; 2 cloves Hvitløk, finhakket; 1 tbsp Soyasaus; 1 tsp Sesamolje; 2 tbsp Maisstivelsesrøre til forsegling; 500 ml Olje til frityr

Kinesisk

Snacks Vanskelighetsgrad: Middels Porsjoner: 4 Totalt: 45 min

Ingredienser

Vårrullskiver 12 pieces
Kål, finstrimlet 200 g
Gulrot, i strimler 100 g
Glassnudler, bløtlagt 50 g
Kvernet svinekjøtt eller reker 120 g
Hvitløk, finhakket 2 cloves
Soyasaus 1 tbsp
Sesamolje 1 tsp
Maisstivelsesrøre til forsegling 2 tbsp
Olje til frityr 500 ml

Forberedelse

30 min

Tilberedning

15 min

Fremgangsmåte

1
Wok svinekjøttet eller rekene med hvitløk til de er ferdige, tilsett så kål og gulrot og vend kort.
2
Smak til med soyasaus og sesamolje, bland inn de avrente nudlene, og la fyllet avkjøles helt.
3
Legg en porsjon fyll nær ett hjørne av en skive.
4
Brett inn sidene og rull tett sammen, forsegl den siste kanten med maisstivelsesrøre.
5
Varm oljen til 175 °C og frityrstek rullene i omganger til de er gyllne og sprø.
6
La dem renne av på tørkepapir og server varme med søt chili- eller soyadipp.