Shepherd's pie

Ingredienser

• Kvernet lammekjøtt 500 g
• Løk, hakket 1
• Gulrøtter, i terninger 2
• Frosne erter 100 g
• Tomatpuré 2 tbsp
• Worcestershiresaus 1 tbsp
• Oksekraft 300 ml
• Poteter, skrelt 800 g
• Smør 40 g
• Melk 60 ml
• Olivenolje 1 tbsp

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok potetene til de er møre, mos dem så med smøret og melken og smak til.

2. 2

   Fres løken og gulrøttene i oljen til de er myke, tilsett så det kvernede lammekjøttet og brun det godt.

3. 3

   Rør inn tomatpuréen og worcestershiresausen, hell i kraften og la det putre i 20 minutter til det er tyknet.

4. 4

   Tilsett ertene, og øs så kjøttet over i en ildfast form.

5. 5

   Fordel potetmosen jevnt over toppen og lag riller i overflaten med en gaffel.

6. 6

   Stek på 200 °C i 25 minutter til den er gyllen og bobler i kantene.