Olivier-salat

Ingredienser

• Poteter 4 middels store (450 g)
• Gulrøtter 2 middels store (170 g)
• Egg 4 store
• Kokt pølse (doktorskaja eller bologna) 300 g
• Sylteagurk (i lake) 3 middels store (150 g)
• Grønne erter på boks, avrent 200 g
• Løk 1 liten (50 g)
• Majones 200 g
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• Fersk dill til servering

Fremgangsmåte

1. 1

   Legg potetene og gulrøttene uskrellet i en kjele med kaldt vann, bring det i kok og la det småkoke til de er møre, 20-25 minutter. Sil av vannet og avkjøl helt.

2. 2

   Kok eggene i 10 minutter, avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.

3. 3

   Skrell potetene og gulrøttene, og skjær dem, eggene, pølsen og sylteagurken i terninger på 1 cm.

4. 4

   Hakk løken fint.

5. 5

   Bland de terninger skårne ingrediensene, løken og de avrente ertene i en stor bolle.

6. 6

   Tilsett majonesen, smak til med salt og pepper og bland forsiktig.

7. 7

   Avkjøl i minst 60 minutter og pynt med dill før servering.