Amerikansk
Forvarm ovnen til 190 °C og bløtlegg brødsmulene i melken i noen minutter.
Bland det kvernede kjøttet, de bløtlagte brødsmulene, eggene, den hakkede løken, den finhakkede hvitløken, worcestershiresausen, salt og pepper i en stor bolle.
Bland forsiktig med hendene til det akkurat er samlet, pass på å ikke bearbeide kjøttet for mye.
Trykk blandingen ned i en brødform eller form den til et brød på en kledd stekeplate.
Pensle toppen rikelig med ketchup.
Stek i cirka 55 til 60 minutter, til den er gjennomstekt og kjernetemperaturen når 70 °C.
La kjøttpuddingen hvile i 10 minutter, skjær den så opp og server.