Guacamole

Ingredienser

• Modne avokadoer 3
• Lime, presset 1
• Liten rødløk, finhakket 0.5
• Tomat, uten frø og i terninger 1
• Fersk koriander, hakket 3 tbsp
• Grønn chili eller jalapeño, finhakket 1
• Salt 0.5 tsp

Fremgangsmåte

1. 1

   Del avokadoene i to, fjern steinene og skje fruktkjøttet over i en bolle.

2. 2

   Tilsett limesaften og saltet og mos med en gaffel til en grov konsistens.

3. 3

   Vend inn rødløken, tomaten, chilien og korianderen.

4. 4

   Smak til og juster med mer lime eller salt etter behov.

5. 5

   Trykk et ark plastfolie direkte mot overflaten hvis du ikke serverer med en gang, for å hindre at den blir brun.

6. 6

   Server med tortillachips eller ved siden av tacos.