Amerikansk
Varm ovnen til 200 °C og sett papirformer i 8 av hullene i en muffinsform.
Til toppingen gnir du 40 g av melet, 100 g av sukkeret, 55 g kaldt smør og kanelen sammen med fingertuppene til det blir smuldrete.
Visp det resterende melet (190 g) og sukkeret (150 g) sammen med bakepulver og salt i en stor bolle.
Smelt de resterende 90 g smør, visp det sammen med egget og melken, hell det i de tørre ingrediensene og rør bare til det er blandet.
Vend forsiktig inn blåbærene og fordel røren i formene, fyll dem nesten helt opp.
Dryss over smuldretoppingen og stek i 20–25 minutter til en spiss som stikkes inn i midten kommer ut ren.
Avkjøl i formen i 5 minutter, og legg så muffinsene over på en rist.