Koreansk
Kok risen og hold den varm.
Forvell spinaten og bønnespirene hver for seg, klem ut vannet, og smak til hver del med litt sesamolje, hvitløk og salt.
Fres gulrot skåret i tynne strimler til den så vidt er mør, fres deretter shiitakesoppen til den er gyllen.
Marinér oksekjøttet i soyasaus, hvitløk og en skvett sesamolje, og wok det så på høy varme til det er gjennomstekt.
Stek eggene som speilegg slik at plommene forblir rennende.
Fordel risen i to boller og legg grønnsakene og kjøttet i egne hauger oppå.
Topp hver bolle med et speilegg, en skje gochujang og et dryss sesamfrø.
Bland alt godt sammen før du spiser.