Bakt potet (ovnsbakt potet med smør)

Ingredienser

• Store bakepoteter (russet eller Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Vegetabilsk olje 1 ts
• Flaksalt eller grovt salt 1 ts (5 g)
• Saltet smør 40 g (10 g per potet)
• Sort pepper etter smak
• Gressløk, hakket 2 ss (6 g)

Fremgangsmåte

1. 1

   Varm opp ovnen til 200 °C.

2. 2

   Skrubb potetene, tørk dem godt og prikk hver av dem 4-5 ganger med en gaffel.

3. 3

   Gni skallet med oljen og halvparten av saltet.

4. 4

   Stek direkte på ovnsristen i 60-75 minutter, til skallet er sprøtt og en kniv lett glir inn i midten.

5. 5

   Skjær et dypt kryss på toppen av hver potet og klem på sidene slik at potetkjøttet åpner seg.

6. 6

   Legg 10 g smør i hver potet, krydre med resten av saltet og pepperen, dryss over gressløken og server med en gang.