Taco's

Ingrediënten

• Maïstortilla's 9 small
• Rundvlees, kip of vis 400 g
• Witte ui, fijngesneden 1/2
• Verse koriander, gehakt 3 tbsp
• Salsa 150 g
• Limoen, in partjes 1
• Gemalen komijn 1 tsp
• Chilipoeder 1 tsp
• Knoflook, fijngehakt 2 cloves
• Plantaardige olie 1 tbsp
• Zout to taste

Bereidingswijze

1. 1

   Breng het vlees op smaak met komijn, chilipoeder, knoflook en zout.

2. 2

   Verhit olie in een koekenpan en bak het vlees op middelhoog tot hoog vuur tot het bruin en gaar is.

3. 3

   Verwarm de maïstortilla's in een droge pan tot ze zacht en soepel zijn.

4. 4

   Hak de ui en koriander en snijd de limoen in partjes.

5. 5

   Vul elke tortilla met het gebakken vlees.

6. 6

   Werk af met ui, koriander en een lepel salsa.

7. 7

   Besprenkel met vers limoensap en serveer direct.