Uienringen

Ingrediënten

• Grote uien 2
• Bloem 100 g
• Bakpoeder 0.5 tsp
• Ei 1
• Koud bruiswater 150 ml
• Paneermeel 80 g
• Zout 0.5 tsp
• Paprikapoeder 0.5 tsp
• Olie om te frituren 700 ml

Bereidingswijze

1. 1

   Pel de uien en snijd ze in ringen van 1 cm, en scheid ze afzonderlijk.

2. 2

   Klop de bloem, het bakpoeder, zout en paprikapoeder door elkaar, klop dan het ei en bruiswater erdoor tot een beslag.

3. 3

   Verhit de olie tot 180 C.

4. 4

   Doop elke uienring in het beslag en wentel hem dan door het paneermeel.

5. 5

   Frituur in porties 2-3 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

6. 6

   Laat ze uitlekken op keukenpapier, bestrooi met een beetje zout en serveer warm.