Nacho's

Ingrediënten

• Tortillachips 300 g
• Geraspte cheddar 200 g
• Gekookte of ingeblikte zwarte bonen, uitgelekt 200 g
• Ingelegde jalapeños, in plakjes 60 g
• Tomatensalsa 150 g
• Zure room 100 g
• Lente-uitjes, in ringetjes 2
• Verse koriander, gehakt 2 tbsp

Bereidingswijze

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. 2

   Verdeel de helft van de tortillachips over de bakplaat en bestrooi met de helft van de bonen en de helft van de kaas.

3. 3

   Leg er de resterende chips op, dan de rest van de bonen en kaas, en werk af met de jalapeños.

4. 4

   Bak 8 tot 12 minuten tot de kaas volledig gesmolten is en borrelt.

5. 5

   Haal uit de oven en schep de salsa en zure room erover.

6. 6

   Werk af met de lente-uitjes en koriander en serveer warm direct van de bakplaat.