Internationaal
Klop de kipfilets plat tot een gelijkmatige dikte van ongeveer 1,5 cm en bestrijk ze met de olijfolie, paprikapoeder, 1 el van het citroensap, zout en peper.
Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kip 5-6 minuten per kant, tot de kern 74 °C bereikt.
Laat de kip 5 minuten rusten en snijd hem daarna in dunne reepjes.
Roer de yoghurt, mayonaise, geraspte knoflook en het overgebleven citroensap samen met een snufje zout.
Snijd de sla in reepjes en snijd de tomaat, komkommer en rode ui in dunne plakjes.
Verwarm elke tortilla ongeveer 1 minuut in een droge pan en keer hem één keer om, zodat hij zonder te scheuren gevouwen kan worden.
Verdeel de saus over de tortilla's, voeg de salade en de kip toe, vouw de zijkanten naar binnen en rol ze strak op. Snijd elke wrap doormidden om te serveren.