Brits
Verhit wat olie in een grote koekenpan en bak de worstjes op middelhoog vuur, al kerend, tot ze rondom bruin zijn, ongeveer 12 minuten.
Voeg de bacon toe en bak hem krokant, schuif hem dan opzij om warm te houden.
Bak de champignons en de gehalveerde tomaten met de snijkant naar beneden tot ze zacht en goudbruin zijn.
Verwarm de witte bonen in een steelpannetje op laag vuur.
Bak de eieren in dezelfde pan tot het wit gestold is en de dooiers nog zacht; breng op smaak met zout en peper.
Rooster het brood en besmeer het met boter.
Schik de worstjes, bacon, eieren, champignons, tomaten, bonen en toast op warme borden en serveer direct.