Surimisalade (krabovy salat)

Ingrediënten

• Krabsticks (surimi) 240 g
• Maïs uit blik, uitgelekt 1 blik (200 g uitgelekt)
• Eieren, hardgekookt 4 grote (200 g)
• Witte langkorrelige rijst, gekookt en afgekoeld 200 g (70 g ongekookt)
• Komkommer 1 middelgrote (150 g)
• Mayonaise 150 g
• Verse dille, gehakt 10 g
• Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1

   Kook de rijst 15 minuten in ruim gezouten water, giet af, spoel af met koud water en laat afkoelen.

2. 2

   Kook de eieren in 10 minuten hard, laat ze afkoelen in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.

3. 3

   Snijd de krabsticks en de komkommer in blokjes van 1 cm.

4. 4

   Laat de maïs goed uitlekken.

5. 5

   Meng de krabsticks, de maïs, de eieren, de rijst, de komkommer en de dille in een grote kom.

6. 6

   Roer de mayonaise erdoor, breng op smaak met zout en peper en zet de salade 30 minuten in de koelkast voordat je hem serveert.