Coleslaw

Ingrediënten

• Witte kool 1/2 middelgrote kool (450 g)
• Wortel 1 middelgrote (60 g)
• Ui 20 g
• Mayonaise 110 g
• Suiker 45 g
• Appelazijn 2 el
• Zout 1/2 tl
• Selderijzaad 1/2 tl
• Zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1

   Verwijder de kern en snijd de kool fijn met een scherp mes of een mandoline.

2. 2

   Schil de wortel en rasp hem grof, en rasp de ui fijn.

3. 3

   Klop de mayonaise, suiker, azijn, zout, selderijzaad en peper door elkaar tot de suiker is opgelost.

4. 4

   Doe de kool, wortel en ui in een grote kom.

5. 5

   Giet de dressing erover en schep om tot alles gelijkmatig bedekt is.

6. 6

   Dek af en zet minstens 60 minuten in de koelkast zodat de kool iets zachter wordt.

7. 7

   Roer goed door voor het serveren.