Braziliaans
Schil minstens 2 uur van tevoren één banaan, snijd hem in plakjes en vries de plakjes in een bakje in.
Laat de acaipakjes 2-3 minuten op kamertemperatuur staan, breek ze daarna in stukken en doe ze samen met de bevroren bananenplakjes en het appelsap in een blender.
Mix op lage snelheid, waarbij je het mengsel met een spatel naar beneden duwt, tot het dik en glad is als soft-ijs. Voeg alleen een scheutje extra sap toe als de blender vastloopt.
Schil en snijd de tweede banaan in plakjes, en ontkroon en snijd de aardbeien in plakjes.
Schep het acaimengsel in twee gekoelde kommen.
Garneer met de granola, bananenplakjes, aardbeien en bosbessen en serveer direct.