Insalata tat-Tadam u l-Ħjar biż-Żejt tal-Ġirasol

Ingredjenti

• Tadam 3 medji (400 g)
• Ħjar 2 medji (300 g)
• Basal aħdar 4 zkuk (30 g)
• Xibt frisk 10 g
• Żejt tal-ġirasol mhux raffinat 3 mgħaref
• Melħ 0.75 kuċċarina
• Bżar iswed mitħun skont it-togħma

Struzzjonijiet

1. 1

   Aħsel it-tadam u l-ħjar u nixxifhom bil-mod.

2. 2

   Aqta' t-tadam fi spikki u l-ħjar f'nofs qamar ta' madwar 5 mm ħxuna, u poġġihom fi skutella tal-insalata.

3. 3

   Qatta' l-basal aħdar irqiq u qatta' x-xibt.

4. 4

   Żid il-basal aħdar u x-xibt fl-iskutella.

5. 5

   Eżatt qabel isservi, ħawwar bil-melħ u l-bżar iswed u ferra' ż-żejt tal-ġirasol fuqhom.

6. 6

   Ħawwad bil-mod u servi minnufih, qabel ma l-ħxejjex joħorġu wisq meraq.