Tiramisu

Ingredjenti

• Mascarpone 500 g
• Savojardi (ladyfingers) 300 g
• Kafè qawwi, imkessaħ 300 ml
• Bajd, mifrud 4
• Zokkor 100 g
• Marsala jew likur tal-kafè 2 tbsp
• Trab tal-kawkaw 2 tbsp

Struzzjonijiet

1. 1

   Ħawwad l-isfar tal-bajd maz-zokkor sakemm jibjadu u jitħaxxnu, imbagħad ħawwad il-mascarpone sakemm isir lixx.

2. 2

   Fi skutella nadifa separata, aħbat l-abjad tal-bajd sa quċċati ibsin.

3. 3

   Bil-mod ħawwad l-abjad tal-bajd fit-taħlita tal-mascarpone biex tinżamm ħafifa.

4. 4

   Ħawwad il-kafè mkessaħ mal-Marsala f'dixx baxx.

5. 5

   Malajr għaddas kull savojard fil-kafè u rranġa saff fil-qiegħ ta' dixx.

6. 6

   Firex nofs il-krema tal-mascarpone fuq is-savojardi, imbagħad irrepeti b'saff ieħor.

7. 7

   Roxx il-wiċċ bit-trab tal-kawkaw u qiegħed fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat qabel isservi.