Porridge tas-smid (Mannaya Kasha)

Ingredjenti

• Ħalib sħiħ (3.2%) 500 ml
• Ilma 100 ml
• Smid 60 g
• Zokkor 1.5 mgħaref
• Melħ 1 niskata
• Butir 20 g

Struzzjonijiet

1. 1

   Laħlaħ kazzarola bl-ilma kiesaħ, ferra' fiha l-ħalib u l-ilma u ġibhom sal-togħlija fuq nar medju.

2. 2

   Żid iz-zokkor u l-melħ u baxxi n-nar għal baxx.

3. 3

   Ferra' s-smid f'nixxiegħa rqiqa waqt li tħawwad kontinwament bil-whisk biex ma jiffurmawx ċapep.

4. 4

   Sajjar għal 3 sa 5 minuti, waqt li tħawwad il-ħin kollu, sakemm il-porridge jeħxien.

5. 5

   Neħħi l-kazzarola minn fuq in-nar, għattiha u ħalliha għal 5 minuti; il-porridge se jeħxien aktar.

6. 6

   Ħawwad fih nofs il-butir, aqsmu fl-iskutelli u poġġi l-bqija tal-butir fuq kull wieħed.