Bajd Imħawwad bit-Cheddar

Ingredjenti

• Bajd 6 kbar
• Butir 20 g
• Ġobon Cheddar 60 g
• Melħ kif togħġbok
• Bżar iswed kif togħġbok
• Ċiv frisk 1 mgħarfa

Struzzjonijiet

1. 1

   Kisser il-bajd f'skutella, żid presa melħ u bżar, u sfaq sakemm il-isfar u l-abjad jitħalltu għalkollox.

2. 2

   Ibrox il-Cheddar u aqta' ċ-ċiv rqiq.

3. 3

   Dewweb il-butir f'taġen non-stick fuq sħana baxxa-medja sakemm jagħmel ir-ragħwa.

4. 4

   Ferra' l-bajd u ħallih ftit hekk, sakemm jibda jaqbad mat-truf.

5. 5

   Imbotta l-bajd bil-mod mit-truf lejn il-nofs b'spatula biex jiffurmaw biċċiet kbar ratba, u kompli dawwar bil-mod għal 2-3 minuti.

6. 6

   Meta l-bajd ikun kważi mqabbad iżda għadu jleqq, neħħi t-taġen mis-sħana u dawwar il-Cheddar ġewwa.

7. 7

   Ħalli s-sħana tal-bajd tdewweb il-ġobon, imbagħad sprinkla ċ-ċiv fuqu u servi mill-ewwel.