Soppa tal-Għads Aħmar

Ingredjenti

• Għads aħmar 250 g
• Żejt taż-żebbuġa 3 tablespoons
• Basla 1 kbira (180 g)
• Zunnarija 1 medja (100 g)
• Patata 1 medja (150 g)
• Tewm 2 sinniet
• Konserva tat-tadam 1 tablespoon
• Ilma jew brodu tal-ħaxix 1.5 l
• Kemmun mitħun 1 teaspoon
• Paprika jew bżar aħmar imfarrak 1 teaspoon
• Naniel niexef 1 teaspoon
• Lumi 1, maqtugħ f'biċċiet
• Melħ u bżar iswed biex jitgħamm

Struzzjonijiet

1. 1

   Laħlaħ l-għads f'passatur sakemm l-ilma joħroġ ċar.

2. 2

   Saħħan iż-żejt f'borma kbira u sajjar il-basla, iz-zunnarija u l-patata mqatta' fuq nar medju għal 8 minuti.

3. 3

   Żid it-tewm, il-konserva tat-tadam, il-kemmun u l-paprika u ħawwad għal minuta 1.

4. 4

   Żid l-għads u l-ilma, ħallihom jagħlu u ħalli jgħalli bil-mod għal 30 minuta, billi tħawwad ta' spiss, sakemm l-għads jitfarrak.

5. 5

   Għaddi s-soppa mill-blender sakemm tkun lixxa, billi żżid ftit ilma sħun jekk tkun oħxon wisq.

6. 6

   Għamm bil-melħ u l-bżar u ferrex in-naniel niexef fuqha.

7. 7

   Servi bi biċċiet tal-lumi biex jitgħaṣru fuq is-soppa fuq il-mejda.