Insalata tal-patata Amerikana

Ingredjenti

• Patata li ma titfarrakx 900 g
• Bajd 2 kbar
• Karfus 2 zkuk (60 g)
• Basla ħamra 1/2 żgħira (40 g)
• Relish tal-ħjar ħelu 2 mgħaref kbar
• Majonez 135 g
• Mustarda safra 2 mgħaref żgħar
• Ħall tat-tuffieħ 1 mgħarfa kbira
• Zokkor 1,5 mgħaref żgħar
• Melħ 3/4 ta' mgħarfa żgħira
• Bżar iswed skont il-gost
• Paprika biex isservi

Struzzjonijiet

1. 1

   Qaxxar il-patata u aqtagħha f'kubi ta' 2 ċm. Għatti b'ilma kiesaħ bil-melħ, ħalli jaqla' l-għalya u ħalli jgħalli bil-mod sakemm bilkemm issir ratba, 10-12-il minuta.

2. 2

   Neħħi l-ilma mill-patata, firxa fuq trej u roxx bil-ħall waqt li tkun għadha sħuna. Ħalliha tkessaħ għal 20 minuta.

3. 3

   Islaq il-bajd għal 10 minuti, kessaħhom f'ilma kiesaħ, imbagħad qaxxarhom u qattagħhom.

4. 4

   Aqta' l-karfus u l-basla ħamra f'kubi żgħar żgħar.

5. 5

   Ħabbat l-majonez, il-mustarda, ir-relish, iz-zokkor, il-melħ u l-bżar f'iskutella kbira.

6. 6

   Żid il-patata, il-bajd, il-karfus u l-basla u ħawwad bil-mod sakemm ikun kollox miksi.

7. 7

   Għatti u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 60 minuta, imbagħad roxx bil-paprika qabel isservi.