Insalata Olivier

Ingredjenti

• Patata 4 medji (450 g)
• Karrotti 2 medji (170 g)
• Bajd 4 kbar
• Zalzett mgħolli (doktorskaya jew bologna) 300 g
• Ħjar immarnat (fil-melħ) 3 medji (150 g)
• Piżelli ħodor tal-landa, imsaffija 200 g
• Basla 1 żgħira (50 g)
• Majoneża 200 g
• Melħ għall-gost
• Bżar iswed għall-gost
• Aneto frisk biex isservi

Struzzjonijiet

1. 1

   Poġġi l-patata u l-karrotti bil-qoxra f'borma ilma kiesaħ, ġib sakemm jagħli u ħallih jagħli bil-mod sakemm isiru tenri, 20-25 minuta. Saffi u kessaħ kompletament.

2. 2

   Agħli l-bajd għal 10 minuti, kessaħhom f'ilma kiesaħ u qaxxarhom.

3. 3

   Qaxxar il-patata u l-karrotti, imbagħad aqtagħhom, flimkien mal-bajd, iz-zalzett u l-ħjar immarnat, f'cubi ta' 1 cm.

4. 4

   Aqta' l-basla fin.

5. 5

   Ħallat il-cubi, il-basla u l-piżelli msaffija f'skutella kbira.

6. 6

   Żid il-majoneża, żid il-melħ u l-bżar u ħallat bil-mod.

7. 7

   Ħalli fil-friġġ għal mill-inqas 60 minuta u żejjen bl-aneto qabel isservi.