Soppa tal-Miso

Ingredjenti

• Brodu dashi 500 ml
• Pasta tal-miso 3 tbsp
• Tofu silken, imqatta' kubi 150 g
• Alga wakame mnixxfa 1 tbsp
• Basla ħadra, imqattgħa rqiqa 1

Struzzjonijiet

1. 1

   Għaddas il-wakame mnixxef fl-ilma kiesaħ għal madwar 5 minuti sakemm jerġa' jimtela u jikber, imbagħad ferragħlu l-ilma.

2. 2

   Saħħan id-dashi f'kazzola fuq nar medju sakemm jitfaħħar imma ma jagħlix.

3. 3

   Żid il-kubi tat-tofu u l-wakame u saħħanhom bil-mod.

4. 4

   Poġġi l-pasta tal-miso f'imgħarfa jew skutella żgħira, żid ftit mid-dashi sħun, u ħawwad sakemm issir lixxa.

5. 5

   Ħawwad il-miso maħlul lura fil-borma u żomm is-soppa eżatt taħt il-punt tal-għali, qatt tħalliha tagħli.

6. 6

   Qassam fi skutelli, roxx il-basla ħadra, u servi mill-ewwel.