Polpettun

Ingredjenti

• Ċanga kkapuljata 700 g
• Frak tal-ħobż 80 g
• Bajd 2
• Basla, imqattgħa fin 1 medju
• Tewm 2 sinniet
• Ħalib 80 ml
• Ketchup 4 mgħarfiet
• Zalza Worcestershire 1 mgħarfa
• Melħ 1 kuċċarina
• Bżar iswed 1/2 kuċċarina

Struzzjonijiet

1. 1

   Saħħan il-forn f'190C u għaddas il-frak tal-ħobż fil-ħalib għal ftit minuti.

2. 2

   Ħawwad iċ-ċanga kkapuljata, il-frak tal-ħobż mgħaddas, il-bajd, il-basla mqattgħa, it-tewm imfarrak, il-Worcestershire, il-melħ u l-bżar fi skutella kbira.

3. 3

   Ħawwad bil-mod b'idejk sakemm jingħaqad, toqgħod attent li ma taħdimx il-laħam iżżejjed.

4. 4

   Agħfas it-taħlita f'forma tal-ħobż jew agħtiha l-forma ta' ħobża fuq trej mksi.

5. 5

   Iddellek il-wiċċ tajjeb bil-ketchup.

6. 6

   Aħmi għal madwar 55 sa 60 minuta, sakemm isir u t-temperatura interna tilħaq 70C.

7. 7

   Ħalli l-meatloaf jistrieħ 10 minuti, imbagħad aqta' u servi.