Pizza Margherita

Ingredjenti

• Għaġina tal-pizza 250 g
• Tadam San Marzano tal-laned, imfarrak 150 g
• Mozzarella friska 150 g
• Weraq tal-ħabaq frisk 8
• Żejt taż-żebbuġa extra verġni 2 tbsp
• Melħ 1/2 tsp

Struzzjonijiet

1. 1

   Saħħan il-forn kemm jista' jkun sħun, idealment bi ġebla jew azzar tal-pizza ġewwa.

2. 2

   Ħawwar it-tadam imfarrak bil-melħ u ftit żejt taż-żebbuġa.

3. 3

   Iftaħ l-għaġina f'tond irqiq fuq wiċċ imdaqqas bid-dqiq.

4. 4

   Firex saff irqiq ta' zalza tat-tadam fuq l-għaġina, ħalli tarf vojt għall-qoxra.

5. 5

   Qatta' l-mozzarella u xerridha fuq iz-zalza.

6. 6

   Aħmi sakemm il-qoxra timtela bl-infafet u l-ġobon ibaqbaq, madwar 8 sa 12-il minuta.

7. 7

   Poġġi l-weraq tal-ħabaq frisk u ftit żejt taż-żebbuġa qabel isservi.