Mango Lassi

Ingredjenti

• Mango misjur (Alphonso jew Kesar), imqaxxar u mqatta' 2 medji (350 g laħam)
• Jogurt naturali tal-ħalib sħiħ (dahi), kiesaħ 400 g
• Ħalib sħiħ, kiesaħ 150 ml
• Zokkor 3 mgħaref (38 g)
• Kardamomu mitħun 1/4 kuċċarina
• Kubi tas-silġ 6 (120 g)

Struzzjonijiet

1. 1

   Qaxxar il-mango, aqta' l-laħam minn mal-għadam u qattgħu b'mod oħxon.

2. 2

   Poġġi l-mango, il-jogurt, il-ħalib, iz-zokkor u l-biċċa l-kbira tal-kardamomu f'blender.

3. 3

   Ħallat b'veloċità għolja għal 1 minuta sakemm isir lixx għalkollox.

4. 4

   Duq u żid ftit iżjed zokkor jekk il-mango ma jkunx ħelu ħafna, imbagħad erġa' ħallat għal ftit sekondi.

5. 5

   Żid il-kubi tas-silġ u ħallat għal 20-30 sekonda sakemm il-lassi jkun kiesaħ u bir-ragħwa.

6. 6

   Ferra' f'4 tazzi twal u servi mill-ewwel, imraxxax bil-kardamomu li jkun fadal.