Donuts bil-Glaze

Ingredjenti

• Dqiq għal kull użu 250 g
• Ħalib sħiħ, fietel 170 ml
• Zokkor 30 g
• Ħmira istantanja 5 g
• Bajda 1 kbira
• Butir bla melħ, artab 30 g
• Melħ 1/2 kuċċarina
• Żejt veġetali, għall-qali 1 litru
• Zokkor tat-trab 150 g
• Estratt tal-vanilla 1/2 kuċċarina

Struzzjonijiet

1. 1

   Ħallat 125 ml tal-ħalib maz-zokkor u l-ħmira, imbagħad żid id-dqiq, il-bajda u l-melħ u għaġan għal 5 minuti.

2. 2

   Għaġan il-butir artab ftit ftit għal 5 minuti oħra sakemm l-għaġina tkun bla xkiel, imbagħad għatti u ħalliha togħla għal 60 minuta sakemm tirdoppja.

3. 3

   Ifrex l-għaġina ħoxna 1.5 cm, aqta' 8 ċrieki b'qattaugħ ta' 8 cm u qattaugħ ta' 3 cm għat-toqob, u ħallihom jogħlew fuq karta tal-forn mirxuxa bid-dqiq għal 30 minuta.

4. 4

   Saħħan iż-żejt f'borma fonda sa 175 °C.

5. 5

   Aqli d-donuts u t-toqob ftit ftit għal madwar minuta fuq kull naħa sakemm isiru dehbin, imbagħad xxotta fuq griglja.

6. 6

   Ħabbat iz-zokkor tat-trab mal-45 ml ħalib li fadal u l-vanilla sakemm ikun bla xkiel.

7. 7

   Għaddas id-donuts sħan fil-glaze, dawwarhom biex ikunu miksijin, u ħalli l-glaze jistabilixxi fuq griglja għal 10 minuti.