Ross Moqli

Ingredjenti

• Ross imsajjar u mkessaħ 400 g
• Bajd 2
• Piżelli ffriżati 60 g
• Zunnarija, imqattgħa fin 1 small
• Basal aħdar, imqatta' 3
• Zalza tas-sojja 2 tbsp
• Żejt tal-ġunġlien inkaljat 1 tsp
• Tewm, imfarrak 2 cloves
• Żejt veġetali 2 tbsp

Struzzjonijiet

1. 1

   Ifridi r-ross kiesaħ imsajjar b'idejk biex ma jkunx hemm gozzijiet.

2. 2

   Saħħan iż-żejt f'wok fuq nar qawwi u aqli l-bajd, imbagħad warrbu.

3. 3

   Żid ftit żejt ieħor u aqli t-tewm, iz-zunnarija u l-piżelli sakemm jirtabu ftit.

4. 4

   Żid ir-ross u aqlih, tagħfsu mal-wok biex jinqela u jinfired.

5. 5

   Ferra' z-zalza tas-sojja u ħawwad sakemm kull żerriegħa tkun miksija u ftit inkaljata.

6. 6

   Erġa' żid il-bajd fil-wok u żid il-biċċa l-kbira tal-basal aħdar.

7. 7

   Spiċċa b'ftit żejt tal-ġunġlien, żejjen bil-bqija tal-basal aħdar, u servi sħun.