Fish Fingers Moħmija fil-Forn

Ingredjenti

• Fletti tal-bakkaljaw jew pollock mingħajr ġilda 500 g
• Dqiq abjad 30 g
• Bajd, kbir 2 (100 g)
• Frak tal-ħobż niexef 100 g
• Żejt veġetali 2 mgħaref
• Melħ 1 kuċċarina (6 g)
• Bżar iswed 1/4 kuċċarina
• Biċċiet tal-lumi biex isservi

Struzzjonijiet

1. 1

   Saħħan il-forn għal 220 °C u għatti trej tal-forn b'karta tal-forn.

2. 2

   Nixxef il-ħut billi tagħfsu ħafif u aqtgħu f'biċċiet twal ta' madwar 2 cm wiesgħa u 8 cm twal; ħawwar b'nofs il-melħ u bil-bżar.

3. 3

   Ħallat id-dqiq mal-bqija tal-melħ fuq platt, ħabbat il-bajd fi skutella baxxa, u ħallat il-frak tal-ħobż maż-żejt fi tielet skutella.

4. 4

   Għaddi kull biċċa mid-dqiq, għaddasha fil-bajd, imbagħad agħfasha fil-frak biż-żejt min-naħat kollha.

5. 5

   Qiegħed il-biċċiet fuq it-trej b'xi spazju bejniethom.

6. 6

   Aħmi għal 15-18-il minuta, aqlibhom darba f'nofs il-ħin, sakemm il-frak isir dehbi u l-ħut jitfarrak faċilment.

7. 7

   Servi sħun ma' biċċiet tal-lumi.