Crêpe

Ingredjenti

• Dqiq sempliċi 140 g
• Bajd 2
• Ħalib 300 ml
• Butir, imdewweb 30 g
• Zokkor 1 tbsp
• Melħ a pinch
• Butir żejjed għat-taġen as needed

Struzzjonijiet

1. 1

   Ħawwad id-dqiq, il-bajd, iz-zokkor u l-melħ bi ftit mill-ħalib f'pasta lixxa.

2. 2

   Bil-mod ħawwad il-bqija tal-ħalib u l-butir imdewweb biex tagħmel għaġina rqiqa mingħajr boċoċ.

3. 3

   Ħalli l-għaġina tistrieħ 30 minuta biex il-crêpes joħorġu ratbin.

4. 4

   Saħħan taġin li ma jeħilx b'ftit butir fuq nar medju.

5. 5

   Ferra' fih mgħarfa żgħira tal-għaġina u dawwar it-taġen biex tiksih f'saff irqiq u uniformi.

6. 6

   Sajjar madwar minuta sakemm it-truf jgħollew u n-naħa t'isfel tieħu lewn deheb, imbagħad aqleb u sajjar 30 sekonda oħra.

7. 7

   Irrepeti mal-bqija tal-għaġina, imbagħad servi mitwija bil-mili ħelu jew savuri li tagħżel.