Ġwienaħ tat-Tiġieġ Buffalo

Ingredjenti

• Ġwienaħ tat-tiġieġ, maqsuma 1 kg
• Trab tal-ħami 1 tbsp
• Melħ 1 tsp
• Trab tat-tewm 1 tsp
• Zalza pikkanti (Frank's RedHot) 120 ml
• Butir mhux immelħ 60 g
• Għasel 1 tbsp
• Żejt newtrali (jekk tiġġarraf) 1 l

Struzzjonijiet

1. 1

   Nixxef il-ġwienaħ sew, imbagħad ħawwadhom mat-trab tal-ħami, il-melħ u t-trab tat-tewm sakemm ikunu miksijin b'mod uniformi.

2. 2

   Irranġahom fuq xibka fuq trej u aħmihom f'220C għal 40 sa 45 minuta, iddawwarhom darba, sakemm jieħdu lewn deheb fond u jsiru friski.

3. 3

   Sadanittant, dewweb il-butir maz-zalza pikkanti u l-għasel f'kazzola żgħira fuq nar baxx, tħawwad f'zalza lixxa u tleqq.

4. 4

   Alternattivament, iġġarraf il-ġwienaħ fiż-żejt f'190C għal 8 sa 10 minuti sakemm isiru friski u jsiru.

5. 5

   Poġġi l-ġwienaħ sħan fi skutella kbira, ferragħlhom iz-zalza u ħawwad sakemm kull ġewnaħ ikun miksi kollu.

6. 6

   Servi mill-ewwel ma' zkuk tal-karfus u dip tal-ġobon blu jew ranch.