English muffin biz-zalzett, bajd u ġobon

Ingredjenti

• English muffins 4 (228 g)
• Laħam taz-zalzett tal-majjal għall-kolazzjon 250 g
• Bajd 4 kbar (200 g)
• Slajsis ta' ġobon Amerikan 4 (80 g)
• Butir 1 mgħarfa (14 g)
• Melħ u bżar iswed skont it-togħma

Struzzjonijiet

1. 1

   Aqsam il-laħam taz-zalzett f'4 porzjonijiet u agħfas kull porzjon f'burger irqiq ta' madwar 10 cm wiesgħa, ftit usa' mill-muffins, għax jiċkienu meta jissajru.

2. 2

   Aqli l-burgers f'taġen fuq nar medju għal 3-4 minuti kull naħa, sakemm jieħdu l-kulur u jilħqu 71 °C fin-nofs; ħallihom jiskulaw fuq karta tal-kċina u ferra x-xaħam mit-taġen.

3. 3

   Aqsam l-English muffins min-nofs, aħmihom u ifrex nofs il-butir fuq in-naħat maqtugħa.

4. 4

   Dewweb il-butir li jkun fadal fit-taġen fuq nar medju għal baxx, poġġi fih 4 ċrieki tal-bajd midluka u ksir bajda f'kull ċirku; ittaqqab l-isfar u ħawwar bi ftit melħ u bżar.

5. 5

   Għatti t-taġen u sajjar għal 3-4 minuti, sakemm il-bajd jissoda, imbagħad neħħi ċ-ċrieki.

6. 6

   Poġġi slajs ġobon fuq kull burger taz-zalzett sħun biex jirtab.

7. 7

   Ibni kull sandwich min-nofs t'isfel tal-muffin, iz-zalzett bil-ġobon, il-bajda u n-nofs ta' fuq, u servi sħun.