Breakfast Burrito

Ingredjenti

• Tortillas kbar tad-dqiq (25 cm) 2 (140 g)
• Bajd 4 kbar
• Butir 10 g
• Zalzett tal-majjal għall-kolazzjon 100 g
• Hash browns maħkukin iffriżati 160 g
• Żejt veġetali 1 mgħarfa
• Ġobon Cheddar 50 g
• Salsa 60 g
• Melħ skont il-gosti
• Bżar iswed skont il-gosti

Struzzjonijiet

1. 1

   Saħħan iż-żejt f'borma tal-qali kbira fuq nar medju-għoli, ferrex il-hash browns u sajjar għal 8-10 minuti, billi taqlibhom darba, sakemm jieħdu kulur dehbi u jqarmċu. Żid il-melħ u l-bżar u poġġihom fil-ġenb.

2. 2

   Fl-istess borma, sajjar iz-zalzett għal 6-8 minuti, billi tkisser f'biċċiet żgħar, sakemm isir kannella u msajjar sew. Neħħi x-xaħam żejjed u poġġih fil-ġenb.

3. 3

   Ħabbat il-bajd b'qatgħa melħ u bżar. Dewweb il-butir fil-borma fuq nar baxx-medju u sajjar il-bajd, waqt li ddawwar, għal 2-3 minuti, sakemm jibda jaqbad ftit.

4. 4

   Saħħan it-tortillas f'borma niexfa għal madwar minuta biex isiru artab u flessibbli.

5. 5

   Qassam il-bajd, il-patata, iz-zalzett, iċ-Cheddar maħkuk u s-salsa bejn it-tortillas, billi tpoġġihom f'linja f'nofs.

6. 6

   Itwi l-ġnub, dawwar sew u ixwi bin-naħa tal-ġonta l-isfel fil-borma sħuna għal 2 minuti biex tissiġilla.