Bibimbap

Ingredjenti

• Ross abjad qasir 240 g
• Spinaċi 150 g
• Zunnarija 1 medium
• Faqqiegħ shiitake 100 g
• Nebbieta tal-fażola 100 g
• Sirloin taċ-ċanga, imqatta' rqiq 150 g
• Bajd 2
• Gochujang 2 tbsp
• Żejt tal-ġunġlien inkaljat 2 tbsp
• Zalza tas-sojja 2 tbsp
• Tewm, imfarrak 2 cloves
• Żerriegħa tal-ġunġlien inkaljata 1 tbsp
• Żejt veġetali 2 tbsp

Struzzjonijiet

1. 1

   Sajjar ir-ross u żommu sħun.

2. 2

   Sajjar l-ispinaċi u n-nebbieta tal-fażola separatament fl-ilma jagħli, agħsarhom niexfa, u ħawwar kull wieħed b'ftit żejt tal-ġunġlien, tewm u melħ.

3. 3

   Aqli z-zunnarija mqattgħa strixxi sakemm tirtab ftit, imbagħad aqli l-faqqiegħ shiitake sakemm jismar.

4. 4

   Marina ċ-ċanga fiz-zalza tas-sojja, tewm u ftit żejt tal-ġunġlien, imbagħad aqliha fuq nar qawwi sakemm issir.

5. 5

   Aqli l-bajd b'wiċċ 'il fuq biex l-isfar jibqa' artab.

6. 6

   Qassam ir-ross f'żewġ skutelli u rranġa l-ħxejjex u ċ-ċanga f'gozzijiet separati fuqhom.

7. 7

   Poġġi fuq kull skutella bajda moqlija, mgħarfa gochujang u ftit żerriegħa tal-ġunġlien.

8. 8

   Ħawwad kollox flimkien sew qabel ma tiekol.