Ramen

Bahan

• Mi ramen segar 240 g
• Sup ayam atau khinzir 1 litre
• Kicap (atau pes miso) 3 tbsp
• Daging khinzir chashu atau khinzir panggang, dihiris 150 g
• Telur 2
• Kepingan nori 2
• Bawang hijau, dihiris 2
• Halia segar, diparut 1 tsp
• Bawang putih, dicincang 2 cloves
• Minyak bijan bakar 1 tsp

Arahan

1. 1

   Rebus telur separuh masak selama kira-kira 7 minit, kemudian sejukkan, kupas, dan belah dua.

2. 2

   Didihkan sup dengan perlahan dan perasakan dengan kicap (atau miso), halia, dan bawang putih.

3. 3

   Masak mi ramen dalam periuk berasingan berisi air mendidih sehingga baru empuk, kemudian toskan.

4. 4

   Bahagikan mi ke dalam dua mangkuk yang dalam.

5. 5

   Sendukkan sup berperasa panas ke atas mi.

6. 6

   Susun khinzir hiris, telur belah dua, dan nori di atasnya.

7. 7

   Hiasi dengan bawang hijau dan beberapa titik minyak bijan, kemudian hidangkan segera.